Seperti diketahui, berdasarkan hasil hisab hakiki wujudul hilal yang dipedomani Majelis Tarjih dan Tajdid PP Muhammadiyah, Idul Adha 2020 jatuh pada Jumat, 31 Juli 2020. Dalam maklumat yang ditandatangani PP Muhammadiyah, ijtimak jelang Dzulhijjah 1441 H terjadi pada Selasa, 21 Juli 2020 pukul 00.35.48 WIB. Ijtimak atau konjungsi geosentris adalah peristiwa Bumi dan Bulan berada di posisi bujur langit yang sama, jika diamati dari Bumi.

Tinggi Bulan pada saat terbenam Matahari di Yogyakarta ( f= 07°48¢ (LS) dan l= 110°21¢BT ) = +07°54¢32² (hilal sudah wujud). Saat itu, di seluruh wilayah Indonesia pada saat terbenam Matahari itu Bulan berada di atas ufuk. Dengan demikian, 1 Dzulhijjah 1441 H jatuh pada Rabu, 22 Juli 2020.

Seperti diketahui Idul Adha juga disebut sebagai hari raya kurban, di mana bagi umat Islam yang mampu akan berkurban baik sapi, domba, hingga unta. Lantas umumnya di Indonesia hewan sapi dan kambing yang banyak dikurbankan. Hewan kurban lantas disembelih dan dagingnya akan dibagikan kepada masyarakat.

Lantas sudah siap mengolah daging kurban menjadi hidangan lezat? tentu saja hidangan lezat tak selalu rumit dikerjakan. Dikutip dari , waktu memasak masakan daging berbumbu ini hanya 60 Menit. Sajian:8 Porsi

Bahan: 500 gram daging sapi sengkel, potong lebar 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah, sisir halus 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 1/4 sendok teh merica bubuk Cara Membuat Daging Goreng Berbumbu:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tiriskan.

4. Goreng daging asal kecokelatan. Resep ini hanya memerlukan waktu 45 Menit, dikutip dari Sajian:15 Tusuk

BahanSate: 300 gramdaging kambinggiling 500 gram dagingsukiyaki 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 5 siungbawang putih, haluskan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 sendok tehbubuk kari 2 sendok makankecap manis Bahan Sambal Kecap: 200 mlkecap manis 8 butir bawang merah, iris 3 siungbawang putih, iris 6 buahcabai rawit merah, iris 4 buah jeruk limau Cara Membuat:

1.Sate, campurdaging kambing, air jeruk nipis, garam,bawang putih, ketumbar bubuk,bubuk kari, dankecap manis. Aduk rata. 2. Oleskan di atas dagingsukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuksate. 3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakarsatesambil dibolak – balik sampaimatang.

4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah,bawang putih, dancabai rawit merah. Aduk rata. 5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata. 6. Sajikansatedengan sambal kecap.

Resep ifumie daging sapi ini hanya memerlukan waktu 45 menit, dikutip dari . Sajian:5 Porsi Bahan:

200 gram mi telur, rebus matang, tiriskan 10 butir telur puyuh rebus 1 buah bawang bombay, potong panjang 6 bagian 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah paprika, potong panjang 150 gram daging sapi has dalam, iris tipis 250 gram brokoli, potong perkuntum 10 buah keputren, belah dua panjang 2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, potong miring lebar 500 ml air 2 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok makan air 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak goreng untuk menggoreng Cara Membuat Ifumi Daging Sapi: 1. Letakkan mi telur rebus di saringan cekung. Tindih dengan saringan yang lain. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika sampai harum. Masukkan daging sapi. Tumis sampai berubah warna. 3. Tambahkan brokoli dan keputren. Tumis sampai layu. Masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata. 4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup letup. 6. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. 7. Sajikan mi goreng bersama sausnya.

Resep daging sapi panggang merica hitam ini hanya membutuhkan waktu 60 menit untuk mengolahnya, berikut dikutip dari . Sajian:2 Porsi Bahan: 300 gram daging has dalam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap jamur 1 sendok teh kikoman

Cara Membuat Daging Sapi Panggang Merica Hitam: 1. Iris tipis daging has dalam. Pipihkan dengan pemukul daging. Sisihkan. 2. Bumbu perendam: campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman. Aduk rata.

3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam. 4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin. 5. Oven 25 menit sampai matang.