Dari dulu sampai sekarang, tempe masih jadi makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Tempe juga memiliki gizi yang cukup tinggi dan sumber probiotik yang bagus untuk tubuh. Salah satu olahan tempe yang banyak digemari adalah tempe goreng tepung.
Cita rasanya yang gurih cocok dipadukan dengan nasi hangat atau dimakan begitu saja dengan pendamping sambal. Nah, salah satu ide olahan tempe yang juga tidak kalah menarik adalah tempe nugget goreng kriuk. Berikut resep Tempe Goreng Kriuk ala Tepung Kobe yang bisa Anda jadikan bekal saat ke kantor.
Resep Tempe Goreng Kriuk ala Tepung Kobe
Bahan:
- 500 gram tempe
- 1 sendok makan tepung kanji atau tapioka
- 2 butir telur
- 2 buah wortel (parut dengan parutan keju)
- 2 batang seledri (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sejumput garam
Bahan pelapis:
- 1 sachet Tepung Kobe Tempe Kriuk
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong tempe lalu kukus hingga hampir lunak. Haluskan dengan chopper.
- Campur bahan-bahan utama menjadi satu. Aduk sampai rata.
- Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi tipis dengan minyak sayur. Kukus adonan selama 35 menit. Dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
- Campur bahan pelapis. Celupkan tempe ke tepung Kobe. Lalu balurkan ke tepung panir.
- Simpan ke dalam kulkas selama setengah jam lalu goreng dengan api sedang.
Membuat adonan tempe yang kaya rasa dan kriuk tahan lama kini jadi lebih mudah berkat Tepung Kobe Tempe Kriuk. Campuran bawang putih, ketumbar, dan rempah lainnya membuat waktu memasak jadi lebih praktis dan gorengan tetap terasa enak. Diproses tanpa bahan pewarna dan pengawet buatan membuat Tepung Kobe aman dikonsumsi sehari-hari.
Gimana, siap mencoba resep tempe nugget? Produk Tepung Kobe Tempe Kriuk bisa didapatkan di marketplace Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store.
