概要

 

創業

1990年
坂本鐐一(坂本マスター)1台のワゴン車からはじまる。

1996年
深大寺に店舗を構える。煮干しに拘り豚骨とのダブルスープという独特な深みを持つラーメンが評判を呼び、TVや雑誌などで多く取り上げられ、一躍人気店となる。第一次ラーメンブームの先駆者的存在。

2002年 日本テレビ「史上最大!全国民が選ぶ 美味しいラーメン屋さん ベスト99 67位」

2003年2月 月曜ドラマシリーズ「風子のラーメン」技術指導担当

2004年7月
代々木店がオープン

2006年 テレビ東京「TVチャンピオン ラーメン職人しつけ選手権 2位

2006年 第3回「醤油名匠」受賞(ラーメン店として日本で3人の醤匠の1人となる)

2006年11月
深大寺店道路拡張工事のため、現在の調布駅前に移転。

2009年11月
水漏れ工事のため一時休止していたが、11月に調布店営業再開。

2009年12月
代々木店を閉店

2010年1月マスターがtwitterを始める。
調布店でらーめん道場を開催、好評を博す。

2011年4月
創作らぁ麺の府中店オープン

2013年5月12日
坂本鐐一  心不全のため死去

2013年6月
マスターを失いましたが、スタッフ一同団結して再出発

2013年10月
柴崎亭とコラボベント開催

2013年11月
おじゃマップ「1万麺」甲州街道沿いの麺を食べつくす(出演:香取慎吾、山崎弘也、森泉、中島健人)

2014年5月
創立創業祭 1杯500円

2015年3月
王様のブランチ

 


メディア掲載関連

新聞
・月曜ドラマシリーズ「風子のラーメン」技術指導担当
・第3回「醤油名匠」受賞(ラーメン店として日本で3人の醤匠の1人となる)

TV
・2002年 日本テレビ「史上最大!全国民が選ぶ 美味しいラーメン屋さん ベスト99 67位」
・2006年 テレビ東京「TVチャンピオン ラーメン職人しつけ選手権」

雑誌
・月刊めしとも「男には極めたい飯がある」
・CREA「おいしいらーめんは日本から取り寄せる」
・ラーメンセレクション2003「選び抜かれた珠玉のラーメン125軒」
・TOKYO1週間「ラーメンof The Year2003」醤油らーめん部最優秀賞
・POPEYE「本当にうまいらーめんはどこだ!?」

雑誌掲載


会社概要

社  名 有限会社 たけにぼ
住  所 東京都調布市布田1-47-1辰巳ビル1F
電  話 042-441-2740
資 本 金 ¥3,000,000
事業内容 飲食店の経営
従業員数 約6名
取引銀行 みずほ銀行 調布支店 八千代銀行 調布支店

関連企業~食材関連~
株式会社さくら食品工業
日栄商事株式会社
慶徳ミート株式会社
深沢製麺所
~協力企業~
東洋水産株式会社

マスター坂本