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たけにぼの歴史

創業
「たけちゃんにぼしらーめん」は、ミュージシャンの経歴を持つ店主（坂本鐐一）が平成２年に見ず知らずの他人の借金を肩代わりする形で1台のワゴン車からはじまる。

1996年
深大寺に店舗を構える。煮干しに拘り豚骨とのダブルスープという独特な深みを持つらーめんが評判を呼び、TVや雑誌などで多く取り上げられ、一躍人気店となる。第一次ラーメンブームの先駆者的存在。

2004年7月
代々木に２号店がオープン

2006年11月
深大寺から現在の調布駅前に移転。この頃からマスターの持つ独特のキャラクター性や評論家を痛烈に批判する様が２ちゃんねる等で話題となる。本人のブログ「にぼしぶろぐ」では一時炎上することも。携帯片手に日夜体制と闘い続ける。

2009年11月
水漏れ工事のため一時休止していたが、11月に調布店営業再開。

2009年12月
代々木店閉店

2010年1月
マスターがtwitterを始める。ハマる。

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メディア掲載関連

新聞
・月曜ドラマシリーズ「風子のラーメン」技術指導担当
・第３回「醤油名匠」受賞（ラーメン店として日本で３人の醤匠の１人となる）

TV
・2002年　日本テレビ「史上最大！全国民が選ぶ　美味しいラーメン屋さん　ベスト99」
・2006年　テレビ東京「TVチャンピオン　ラーメン職人しつけ選手権」

雑誌
・月刊めしとも「男には極めたい飯がある」
・CREA「おいしいらーめんは日本から取り寄せる」
・ラーメンセレクション2003「選び抜かれた珠玉のラーメン125軒」
・TOKYO１週間「ラーメンof The Year2003」醤油らーめん部最優秀賞
・POPEYE「本当にうまいらーめんはどこだ!?」

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会社概要

社　　名　有限会社　たけにぼ
住　　所　東京都調布市布田1-47-1辰巳ビル1Ｆ
電　　話　042-441-2740
資 本 金　¥3,000,000
事業内容　飲食店の経営
従業員数　約6名
取引銀行　みずほ銀行　調布支店　八千代銀行 調布支店

関連企業～食材関連～
株式会社さくら食品工業
日栄商事株式会社
慶徳ミート株式会社
深沢製麺所
～協力企業～
東洋水産株式会社

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